https://kuechenkompane.dk/blogs/allround-kokkenkniv/smor-et-skaerebraet-som-en-professionel-guide 2024-02-27T04:31:54+01:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/schneidebretter-oelen-und-pflegen_1920x_fb3b1d99-ec6c-47fb-8534-e0a3b21318f2.webp?v=1709004678 Smør et skærebræt som en professionel - guide https://kuechenkompane.dk/blogs/allround-kokkenkniv/hrc-hardhed-rockwell-hardhed-af-knive-forklaret-hurtigt-og-enkelt 2024-02-27T04:36:11+01:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/hrc-haerte-rockwellhaerte-tabelle_1920x_7640575e-8bfd-475c-82cc-7bceda04e342.webp?v=1709004964 HRC-hårdhed: Rockwell-hårdhed af knive forklaret hurtigt og enkelt https://kuechenkompane.dk/blogs/allround-kokkenkniv/vores-bidrag-til-miljoet-genplantning-af-skov 2024-02-27T04:38:49+01:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/unser-beitrag-zur-umwelt-wiederaufforstung-851022_1920x_31192c9e-b67b-4467-ada0-9dfe15a5efb8.jpg?v=1709005129 Vores bidrag til miljøet - genplantning af skov https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/knivtyper 2026-08-18T09:50:42+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/knivtyper-hero.jpg?v=1787039442 De 12 mest populære knivtyper og deres egenskaber Forskellige knivtyper ved siden af hinanden på et skærebræt: kokkekniv, santoku, nakiri, brødkniv og filetkniv https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/hvad-er-en-koekkenkniv-lavet-af 2026-08-18T10:07:32+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/hvad-er-en-koekkenkniv-lavet-af-hero.jpg?v=1787040452 Hvad er en køkkenkniv lavet af? Knivstål forklaret Nærbillede af klingen på en køkkenkniv i rustbestandigt kromstål https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/hvilken-kniv-til-grill 2026-08-18T10:07:34+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/hvilken-kniv-til-grill-hero.jpg?v=1787040453 Hvilken kniv til grill? Den opgavebaserede guide Lang kniv skærer grillet brisket mod fibrene i skiver https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/nakiri-vs-santoku 2026-08-18T10:07:35+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/nakiri-vs-santoku-hero.jpg?v=1787040455 Nakiri vs. Santoku: hvilken japansk kniv passer til dig? Nakiri- og Santoku-kniv ved siden af hinanden på et skærebræt af træ https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/filetere-fisk 2026-08-18T10:07:45+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/filetere-fisk-hero.jpg?v=1787040465 Filetere fisk: sådan gør du trin for trin Filetkniv fileterer en rundfisk fladt langs rygraden https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/santoku-vs-gyuto 2026-08-18T10:07:52+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/santoku-vs-gyuto-hero.jpg?v=1787040472 Santoku vs. Gyuto: hvilken japansk kniv passer til dig? Gyuto- og Santoku-kniv ved siden af hinanden på et skærebræt af træ med synlig længdeforskel https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/hvilken-pande-til-hvad 2026-08-18T10:07:59+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/hvilken-pande-til-hvad-hero.jpg?v=1787040479 Hvilken pande til hvad? Den store pandeguide Slip-let pande, rustfri pande, støbejernspande og carbonstålpande ved siden af hinanden til sammenligning https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/hvilke-knive-skal-man-have-i-koekkenet 2026-08-18T10:12:26+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/hvilke-knive-skal-man-have-i-koekkenet-hero.jpg?v=1787040746 Hvilke knive skal man have i køkkenet? Det ærlige grundudstyr Grundudstyr med stor kokkekniv, lille skrællekniv og brødkniv med takket æg ved siden af hinanden på et skærebræt af træ https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/bedste-skaerebraet 2026-09-22T08:00:04+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/bedste-skaerebraet-hero.jpg?v=1787041357 Det optimale skærebræt Skærebræt af massivt træ med en skarp kokkekniv liggende ovenpå, set oppefra https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/rengoere-slip-let-pande 2026-08-25T08:00:03+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/rengoere-slip-let-pande-hero.jpg?v=1787041630 Rengøre slip-let pande: skånsom guide Slip-let pande rengøres skånsomt med lunkent vand og en blød svamp i vasken https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/holde-koekkenknive-skarpe 2026-09-24T08:00:04+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/holde-koekkenknive-skarpe-hero.jpg?v=1787041879 Sådan holder du dine køkkenknive skarpe i årevis Sådan holder du dine køkkenknive skarpe i årevis https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/smide-bestik-ud 2026-08-27T08:00:02+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/smide-bestik-ud-hero.jpg?v=1787041910 Smide bestik ud: sortér, genbrug og doner rigtigt Gammelt metalbestik sorteret efter materiale klar til bortskaffelse: rene metaldele, indpakkede knive og bestik med plastgreb https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/slibe-japanske-knive 2026-09-29T08:00:03+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/slibe-japanske-knive-hero.jpg?v=1787042144 Slibe japanske knive: guide til vinkel og slibesten Japansk kniv slibes på en våd vandslibesten i lav vinkel med synligt slibeslam https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/slibe-broedkniv 2026-09-01T08:00:03+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/slibe-broedkniv-hero.jpg?v=1787042176 Slibe brødkniv med takket æg: guide for begyndere En brødkniv med takket æg slibes på den glatte bagside mod den afrundede kant af en slibesten https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/opbevare-knive 2026-10-01T08:00:01+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/opbevare-knive-hero.jpg?v=1787042387 Opbevare knive: 5 gode løsninger til køkkenet Opbevare knive: 5 gode løsninger til køkkenet https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/damaskstaal-eller-rustfrit-staal 2026-09-03T08:00:04+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/damaskstaal-eller-rustfrit-staal-hero.jpg?v=1787042460 Damaskstål eller rustfrit stål? Den ærlige sammenligning til dit køkken Damaskkniv med bølgemønster ved siden af en kniv i rustfrit stål på et skærebræt af træ https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/bortskaffe-gamle-knive 2026-10-06T08:00:01+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/bortskaffe-gamle-knive-hero.jpg?v=1787042635 Bortskaffe gamle knive sikkert: metal, genbrug eller doner Gammel køkkenkniv med klingen viklet ind i pap og tape, klar til at blive bortskaffet sikkert som metal https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/slibe-damastkniv 2026-09-08T08:00:04+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/slibe-damastkniv-hero.jpg?v=1787042713 Slibe damastkniv: den komplette guide Damastkniv med synligt lagmønster slibes på en våd slibesten i en flad vinkel https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/kniv-i-haandbagage 2026-10-08T08:00:01+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/kniv-i-haandbagage-hero.jpg?v=1787042876 Kniv i håndbagage eller kuffert? Reglerne for flyrejsen Kokkekniv med skede pakket sikkert ned i en kuffert oven på blødt tøj, klar til indchecket bagage https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/damaskusstaal 2026-09-10T08:00:01+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/damaskusstaal-hero.jpg?v=1787043483 Damaskusstål forklaret: den store guide til damastknive Damaskkniv med tydeligt bølgemønster i klingen af damaskusstål https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/den-perfekte-kniv 2026-09-15T08:00:02+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/den-perfekte-kniv-hero.jpg?v=1787043738 Den perfekte kniv til dig Stor kokkekniv holdt i knibegreb over et skærebræt af træ med grøntsager ved siden af https://kuechenkompane.dk/blogs/viden/bedste-koekkenknive 2026-09-17T08:00:03+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0558/2025/5291/articles/bedste-koekkenknive-hero.jpg?v=1787043972 De bedste køkkenknive til dig og dit køkken De tre bedste køkkenknive: en Santoku eller kokkekniv, en urtekniv og en brødkniv med takket æg ved siden af hinanden på et skærebræt af træ