Har du nogensinde lagt mærke til, at uanset hvor ofte du olierer og rengør dine skærebrætter, ser de aldrig så godt ud som den første dag, du købte dem?
Ligesom en støbejernspande eller en lædersofa kræver skærebrætter af træ særlig pleje for at blive ved med at se godt ud.
Her er 5 eksperttips fra Küchenkompane, der hjælper med at holde dine træskærebrætter i topform!
Oliering af træskærebrætter til køkkenet - 5 tips & tricks
Lad aldrig dine kvalitetsskærebrætter komme i anden række - giv dem lidt kærlighed! Dit træbræt er måske slidstærkt, men det betyder ikke, at det altid skal overses.
Med regelmæssig oliering og vedligeholdelse kan du få det til at se bedre ud (eller fungere) end nogensinde i længere tid.
Det forlænger ikke kun levetiden på dit køkkenskærebræt, men beskytter det også mod bakterier og snavs.
Hvilken olie til træskærebrætter?
Hvilken olie er velegnet til træskærebrætter?
Du behøver ingen smarte olier til at smøre dit træskærebræt med.
Gå i supermarkedet og køb en lugt- og smagsneutral vegetabilsk olie, der er egnet til fødevarer!
Før du træffer en endelig beslutning, bør du overveje, hvilke egenskaber de forskellige vegetabilske olier har.
Så lad os dykke ned i det og finde ud af, hvad der gør hver olie så speciel.
Vær forsigtig med olivenolie, når du olierer dit skærebræt af træ
Olivenolie kan virke som det perfekte valg til dit skærebræt, men desværre er det ikke helt så enkelt.
Hvis du bruger dit bræt hver dag, er olivenolie fint og vil ikke skade hygiejnen på træskærebrætter.
Men hvis du kun bruger det en gang imellem, er der risiko for, at lugten bliver mindre frisk og lækker med tiden!
For at bevare den gode lugt anbefaler vi, at du ikke påfører for meget.
Rapsolie eller solsikkeolie
Hvis du leder efter en olie, der holder dit træskærebræt i tip-top form, kan solsikke- eller rapsolie give den helt rigtige beskyttelse.
Disse halvtørre olier er mere velegnede end olivenolie, da de tørrer bedre - men stadig ikke helt!Det betyder, at de kun er velegnede, hvis du bruger træskærebrættet ofte.Hvad er det gode ved dem? Solsikke- og rapsolier er næsten lugt- og smagsløse, så du ændrer ikke de lækre opskrifter, du hakker.Vinderne er linolie eller nøddeolieLinolie og nøddeolie er som superhelte for dine træplader - de giver uovertruffen beskyttelse med kun én påføring!Den eneste lille ulempe er, at du måske skal vente lidt længere (1 til 2 uger) på, at olien forsegler træets overflade helt.Men det er bestemt det værd, for dine skærebrætter vil se fantastiske ud hele året rundt.Forsigtig: Hvis du lider af allergi, bør du vælge linolie som en ekstra sikkerhedsforanstaltning mod mulige reaktioner!Hvor ofte skal man oliere træskærebrætter?
Hvor ofte skal jeg genoliere mine træskærebrætter?
Det behøver ikke at være en kompliceret proces at oliere dine træskærebrætter.
Det er nok, hvis du bare gør det regelmæssigt! Hvis du bruger dem ofte, bør du oliere dem hver anden måned.
I mellemtiden kan du rengøre dem med varmt vand (til plantebaserede fødevarer) eller varmt vand og mildt opvaskemiddel (til animalske produkter) for at gøre de fleste daglige køkkenopgaver.
Enkelt og sikkert!
Olie og pleje af skærebrætter korrekt
Vedligehold og olier skærebrætter som en professionel i 3 trin
Når det er tid til en ordentlig rengøring, kan du ånde lettet op - det kræver kun 3 enkle trin at give dit skærebræt en ordsprogsagtig glød.
Rengør forsigtigt dit træbræt
Når det gælder om at holde dit træskærebræt i tip-top form, er vedligeholdelse nøglen!
En grundig skrubning med varmt vand og et mildt rengøringsmiddel efter hver brug anbefales på det kraftigste.Det er vigtigt at rengøre overfladen, før du olierer dit bræt.Undgå dog at lægge brættet i blød eller nedsænke det i vand under rengøringen, da det kan forårsage skævhed og vridning.Du bør også undgå at bruge skrappe rengøringsmidler, da de kan være for aggressive for dit skærebræt.
Lufttørring er altid at foretrække, men hvis du ikke har plads, kan du også læne brættet op ad en væg, indtil al fugten er fordampet.
I mellemtiden kan du rengøre dem med varmt vand (til plantebaserede fødevarer) eller varmt vand og mildt opvaskemiddel (til animalske produkter) for at gøre de fleste daglige køkkenopgaver.
Enkelt og sikkert!
Ubehagelige lugte i skærebrættet
Så er det tid til en dybderens mod ubehagelige lugte
Vil du glemme lugten af de tidligere ingredienser?
Intet problem - smid de neutraliserende sprays væk, og vælg en dybderens med citronsaft og havsalt!
Det er en sikker kombination til at fjerne ubehagelige lugte.
Instruktioner:
Gnid din overflade med en halv citron, og drys derefter en generøs mængde havsalt over den.
Lad det virke i 15 minutter, før du skyller det af med ferskvand og tørrer det helt af.
Afslut plejen med oliering
Det er vigtigt at oliere dit skærebræt for at pleje det ordentligt.
Ikke alene giver det brættet en flot, skinnende finish, men det forhindrer også bakterier i at trænge ind og kompromittere brættets integritet.
Alt, hvad du behøver, er linolie og en blød klud eller køkkenrulle til at påføre det.
Oliering af et skærebræt i træ
Olie dit skærebræt korrekt i 5 enkle trin
Med et par enkle trin kan du holde din køkkenkammerat sund og klar til brug.
Rengør først brættet med mild sæbe og varmt vand, og sørg for, at det er helt tørt, før du går i gang.
Brug derefter en ren klud eller et stykke køkkenrulle til at påføre et let lag olie jævnt over hele overfladen - indtil den ser mættet ud.
Vent mindst en halv time, til olien er absorberet, og tør derefter den overskydende olie væk med en ny klud.
For nogle olier er en tørretid på en til to dage tilstrækkelig, mens andre kan tage flere uger.
Hvis træet stadig føles klistret efter denne tid, skal du tage endnu en ren klud og fjerne eventuelle rester.
Hvis du følger disse fem enkle trin, vil dine køkkenbrætter se godt ud i mange år fremover.
Er det tid til et nyt skærebræt?
Konklusion
Hvis du leder efter en nem måde at forlænge levetiden på dine skærebrætter, holde dem flotte og holde dem fri for bakterier, så er regelmæssig oliering vejen frem.
Og nu, hvor du ved, hvor nemt det er med et par basisprodukter, er der ingen grund til ikke at prøve det.
Hvad bliver det næste?
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag flere eksperttips om madlavning og pleje af køkkenredskaber.
Du får også adgang til de seneste tilbud hos Küchenkompane. Vores bestseller, et asiatisk knivsæt i 8 dele, er lige nu på tilbud.
