Viden
Smide bestik ud: sortér, genbrug og doner rigtigt
Skal du smide gammelt bestik ud? Rent metalbestik hører til metal-fraktionen eller genbrugspladsen, keramik i...
Læs mere
Rengøre slip-let pande: skånsom guide
Rengør en slip-let pande skånsomt med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Sådan...
Læs mere
Hvilke knive skal man have i køkkenet? Det ærlige grundudstyr
Hvilke knive skal man have i køkkenet? Tre knive plus skærebræt og slibesten er nok....
Læs mere
Hvilken pande til hvad? Den store pandeguide
Hvilken pande til hvad? Slip-let til æg og fisk, rustfri til bryning og fond, støbejern...
Læs mere
Santoku vs. Gyuto: hvilken japansk kniv passer til dig?
Gyuto eller Santoku? Gyuto er den alsidige japanske kokkekniv, Santoku er kortere og mere adræt...
Læs mere
Filetere fisk: sådan gør du trin for trin
Filetér fisk trin for trin: sæt kniven bag gællerne, før den fladt langs rygraden, træk...
Læs mere
Nakiri vs. Santoku: hvilken japansk kniv passer til dig?
Nakiri eller Santoku? Santoku er den alsidige altmuligkniv, Nakiri grøntsagsspecialisten til rene, lige snit. Sådan...
Læs mere
Hvilken kniv til grill? Den opgavebaserede guide
Hvilken kniv til grill? Den rigtige kniv afhænger af opgaven. Kokkekniv til grøntsager, lang kniv...
Læs mere
Hvad er en køkkenkniv lavet af? Knivstål forklaret
En køkkenkniv er af rustbestandigt, hærdbart kromstål. Standarden er X50CrMoV15 med ca. 0,5 % kulstof...
Læs mere
De 12 mest populære knivtyper og deres egenskaber
Knivtyper fra kokkekniv til santoku og nakiri: overblik over de 12 mest populære knive med...
Læs mere
