Viden
Kniv i håndbagage eller kuffert? Reglerne for flyrejsen
Må man have kniv i håndbagagen? Nej – knive hører i den indcheckede bagage, sikkert...
Læs mere
Bortskaffe gamle knive sikkert: metal, genbrug eller doner
Bortskaffe gamle knive sikkert i Danmark: sortér dem som metal, aflever på genbrugspladsen eller doner....
Læs mere
Opbevare knive: 5 gode løsninger til køkkenet
Opbevar dine knive rigtigt: knivblok, magnetliste, knivholder, skuffeindsats eller knivtaske. Se hvilken af de 5...
Læs mere
Slibe japanske knive: guide til vinkel og slibesten
Slibe japanske knive med 10 til 15 grader pr. side på en vandslibesten. Trin for...
Læs mere
Sådan holder du dine køkkenknive skarpe i årevis
Køkkenknive holder sig skarpe, når du skærer på træ eller plast, vasker i hånden og...
Læs mere
Det optimale skærebræt
Bedste skærebræt til skarpe knive er træ eller plast – glas, sten og keramik sløver...
Læs mere
De bedste køkkenknive til dig og dit køkken
De bedste køkkenknive til hverdagen er tre: en kokkekniv eller Santoku, en urtekniv til finarbejde...
Læs mere
Den perfekte kniv til dig
Den ene perfekte kniv for alle findes ikke. Håndstørrelse, madstil og råvarer afgør. Sådan finder...
Læs mere
Damaskusstål forklaret: den store guide til damastknive
Hvad er damaskusstål? Sådan er en damaskkniv bygget op, forskellen til monostål, betydningen af lag...
Læs mere
Slibe damastkniv: den komplette guide
Sådan sliber du en damastkniv: 12–15 grader pr. side, rigtig korn og fem trin på...
Læs mere
Damaskstål eller rustfrit stål? Den ærlige sammenligning til dit køkken
Damaskstål eller rustfrit stål? Rustfrit er nemt at pleje, damask er skarpere - men kernestålet...
Læs mere
Slibe brødkniv med takket æg: guide for begyndere
Slibe brødkniv med takket æg? Træk graten af på den glatte bagside med et keramisk...
Læs mere
